Dal Centre of Biotechnology of Sfax, partner tunisino del progetto “Employing circular economy approach for OFMSW management within the Mediterranean countries” (Ceomed), è stato redatto un articolo scientifico sulle opportunità della “anaerobic digestion”  in tema di “Water-Energy-Nexus nella transizione ecologica, progressi nella scienza, tecnologia e innovazione”.

Considerando l'elevato contenuto di umidità e organico dei rifiuti di frutta e verdura, in particolare, la digestione anaerobica può essere un'opzione interessante per la generazione di energia e per ridurre il problema dello smaltimento.

In linea col progetto Ceomed, dunque, l’approfondimento riguarda nuovi piani di gestione dei rifiuti come frutta e verdura, per promuovere la raccolta differenziata alla fonte e lo sfruttamento ottimale della componente organica attraverso il recupero di energia ed il riciclo delle sostanze nutrienti.

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